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最简单的食物,吃出最高幸福感

发布日期:2019-10-25  浏览次数:159

北京食品网讯

 

深夜肚饿,是人类的永恒难题。如果等着慢吞吞的快递送到,时常都饿过劲儿了。其实呢,只需在家里备上一些最基础的食材和调料,短短几分钟,就能做出一份满满幸福感的美食。

 

5 分钟,做出一碗鲜掉眉毛的葱油面

 

5 分钟的葱油面,鲜掉眉毛!完全不需要复杂而漫长的熬制葱油的过程,只需 5 分钟,就能完全激发出青葱的鲜味,搭配极简又上好的调料,绝对是舌尖的最高享受。

 

一人份食材:挂面 100 克,葱花大半碗,鲁花自然鲜酱油 1.5 瓷勺,鲁花花生油 1.5 瓷勺,白砂糖 1/3 瓷勺。

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煮一锅水,水沸后放入挂面,按照包装上的时间煮制即可。

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挑出煮好的面条,淋一汤勺面汤,撒上葱花,酱油和白糖。

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炒锅烧热,落入花生油,等油轻微冒烟的时候,淋在葱花上。

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满屋子的葱香,一个劲儿往鼻子里钻,快速拌匀,吃!!!

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牛油果荷包蛋拌饭

 

每次朋友问起,有什么食物,简单蘸酱油就很好吃。我脑海中最先浮现的,就是牛油果和荷包蛋。下面这份牛油果拌饭,无论是正餐还是宵夜都适合,简单美味颜值高,轻轻松松朋友圈晒厨艺。

 

食材:牛油果 1 个,鸡蛋 1 个,米饭 1 碗,鲁花自然鲜酱油 1 瓷勺,鲁花花生油半瓷勺,木鱼花一小把。

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成熟的即食牛油果,捏起来表面微软,用刀对半划开,取出果核。

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成熟的牛油果,外皮可以轻松撕开,果肉切片。

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煎锅大火烧热,倒入花生油,放入鸡蛋后转小火煎 1 分钟,滴入几滴水,加盖关火,视自己喜欢的熟度,再闷 1~2 分钟即可。

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米饭上铺好牛油果和煎蛋,淋上酱油,最后撒上木鱼花,完成!划破半熟蛋黄的那一秒,就是幸福感降临的瞬间呀~

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人人都爱的宵夜必杀器——酱油炒饭

 

米饭爱好者的绝杀利器,完全无需多解释,谁吃谁知道!

 

食材:剩米饭 2 碗,蛋黄 2 个,葱花 1 小碟,鲁花自然鲜酱油 2 瓷勺,鲁花花生油一瓷勺。

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蛋黄加入米饭,轻轻拌匀。

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炒锅烧热,倒入花生油,加入米饭,慢慢将米饭炒干炒散,直至粒粒分明,全程保持中火。

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加入葱花和酱油,这步需要转小火,火太大,酱油很容易炒糊,炒到香气扑鼻,米饭干爽,就可以盛出来啦。

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最美妙的酱油炒饭,谁能抵抗的住呢?!可能难题在于,即使炒好两人份,也想捧着碗一个人都吃掉!

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越吃越瘦的木鱼花酱油拌豆腐

 

减脂健身的朋友,1 分钟的快手餐,清爽开胃,蛋白质赛高!

 

食材:内酯豆腐 1 盒,鲁花自然鲜酱油 1 瓷勺,木鱼花适量。

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无需开火,完全 0 厨艺美食,所有食材组合在一起,就是夏天里,简单又清凉的好味道。

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宝宝和妈妈都爱的,超嫩滑水蒸蛋

 

相信很多同学,小时候都吃过无数满是蜂窝,硬邦邦水蒸蛋吧。想让宝宝也爱上吃鸡蛋的妈妈们,一定要收好下面这份食谱——绝不失败的超嫩滑水蒸蛋技巧。

 

食材:鸡蛋 2 个,水/高汤 120 毫升(鸡蛋和水的比例,约为1:1.5),葱花一小碟,鲁花黑豆酱油 1 瓷勺。

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蒸锅烧水备用。鸡蛋打散,加入水/高汤,搅拌均匀。

为了得到最佳口感,同时去除鸡蛋表面的大量浮沫,用滤网过滤一遍蛋液。

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为了防止在蒸的过程中,水滴落入鸡蛋中,行成蜂窝状,需要加保鲜膜覆盖。

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鸡蛋放入蒸锅,中小火 10 分钟,关火后再焖 3 分钟。

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这样蒸出来的鸡蛋呀,轻轻晃动碗壁,布丁一样 duai duai 晃!

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只需加几滴酱油和一小撮葱花,就是宝宝们瞬间光盘的嫩滑水蒸蛋啦~

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手残党也能炫厨艺——鲜美豉油鸡!

 

几乎不需要厨艺,一口电饭煲即可搞定全部过程,是肉食爱好者,一定要试的电饭煲神菜!

 

食材:三黄鸡 1 只,葱一大把,姜一小块,鲁花自然鲜酱油 2 瓷勺,鲁花料酒 2 瓷勺,鲁花蚝油 1 瓷勺,白砂糖 1/3 瓷勺。

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所有调料拌匀,淋在三黄鸡表面,揉搓 1 分钟左右,使其入味。

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小葱均匀切 3 段,姜 5 片,放入电饭锅底部,三黄鸡的腿朝下,淋上所有调料,按下煮饭键,完成!

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电饭煲做出来的豉油鸡呀,完完全全锁住了鸡的本味,鸡腿细嫩多汁的不得了!

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最后电饭煲里的汁水,也不要浪费掉哦,用来做蘸汁,鲜美无比!

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越是简单的食物,要获得最高的舌尖幸福感,越要求精心挑选每一样食材和配料。

 

我对调料的挑选尤为苛刻,以前还专程从日本背酱油回国。现在我家的调料里,鲁花自然鲜酱油,是日常必备。一颗荷包蛋,一小块牛油果,蘸一点上好的酱油,在舌尖立刻鲜活了起来,美妙的发酵香气,长久萦绕在口腔中,真真正正的呈现了一个绝妙的「鲜」字。

 

酱油做的好不好,最关键的是选菌。鲁花自然鲜酱油美味绝佳的秘密,就源于独家拥有的酱香菌。具有超凡活力的鲁花酱香菌种,将原材料转化为氨基酸、糖类和多达300多种的香味物质,这300多种香味相互融合,浑然一体,形成鲁花自然鲜独特的酱香之味!

 

发酵,是酱油制作过程中又一极其重要的过程。鲁花发明的全密闭的净酿舱,拥有一个纯净、恒温、恒湿的小宇宙,模拟形成春、夏、秋、冬,如大自然般的四季轮回,历经180天的发酵,自然发酵产生的酸、甜、苦、鲜、咸五味完整凝结在酱油中,融合为独特的酱香。

 

采用物理压榨技术,把酱醪中的汁液历经72小时缓缓压榨出来,滴滴圆润,香气迷人。这种独特的压榨取油技术,使发酵原浆不加水,原汁原味,保证了自然鲜酱香酱油浓度高、氨基酸态氮含量达到1.2以上、营养价值高,全面保留了自然鲜的酱香味。

 

鲁花自然鲜酱油,真正结合了情怀和前沿科技,每一滴,都是最好的舌尖幸福,是挑剔的美食爱好者们,不可错过的一款好调料。

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