第十二届中国食品安全论坛在北京举行

发布日期：2021-06-10 10:54:37 来源：互联网

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北京六必居食品有限公司申报的“传统酱腌菜升级改造”项目，聚焦于实现传统酱菜生产工艺的自动化和清洁化生产，通过创新研制预包装酱菜的关键工艺，引进连续化全自动生产线，实现产品减盐，生产减排，标准化管控，保障中国传统食品安全。

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上海太太乐食品有限公司申报的“鸡精生产线升级技术改造”项目，在鸡精生产端，通过管道运输、自动喂料、大颗粒机改造等来释放劳动强度、节省人工并降低安全、质量隐患。在包装端，通过自动包装机、装箱机、封箱机、码垛机实现包装自动化，提升包装效率。

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艺康（中国）投资有限公司申报的“艺康食安365平台”项目，是专用于餐厅、酒店及商超的客户食品安全执行力系统，致力于帮助餐厅、酒店及商超建立专业的食品安全管理系统，深挖管理盲点，发布针对性改善指令，有效防控食安风险，确保各门店按标准执行并持续改善。

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北京和合谷餐饮管理有限公司申报的“可分布式控温的双面煎板研发”项目，针对门店现制的需求，通过对煎板的板材、加热及控温系统、内部构造等的多次测试与优化，出品效率提升2倍，并简化了人员操作，确保了产品安全与品质。

来源：中国经济网