6月18日，2019年四川省暨成都市食品安全宣传周启动仪式在成都市举行。在启动仪式上，四川省市场监管局公布了2018年食品监督抽检相关情况，其中食品添加剂指标不合格率为8.94%，部分食品超范围、超限量与违规使用添加剂问题依然严峻。
数据显示，2018年，四川省市场监管局共组织实施食品监督抽检86678批次，抽检食品中涉及食品添加剂检测指标共计23070批次，检出食品添加剂指标不合格样品2063批次，不合格率为8.94%。
从抽检数据来看，食品中超范围、超限量使用食品添加剂现象较为突出。涉及添加剂不合格指标主要包括19个食品大类、41个食品细类，其中方便食品、蔬菜制品、餐饮食品、水果制品、淀粉及淀粉制品、酒类、糕点、罐头、肉制品9个食品大类不合格检出率达到2.4%以上。
违规使用食品添加剂最为突出的领域和问题是：调味面制品超范围使用防腐剂、餐饮食品铝的残留量超标、蔬菜制品二氧化硫残留量超标、散装白酒超范围使用甜味剂、糕点超限量使用防腐剂等。
据悉，四川省相关部门将加强对食品添加剂的生产、销售、使用全过程的监管，并动员组织各社会团体、专家学者、新闻媒体、人民群众、食品企业等加大对食品添加剂的正确认识与了解，鼓励对超范围、超限量与违规使用添加剂的投诉举报，共同对违规违法使用食品添加剂“宣战”，共筑食品安全防线，共享放心消费的“天府味道”。
