2023年7月28日，乌干达标准局发布咨询文件，拟制定全脂豆粉、小麦粉标准，意见反馈期截至2023年9月26日。主要内容如下：
1.范围及定义；
2.质量要求。颜色、气味、杂质、异物；质量指标要求；小麦粉中不允许含有偶氮甲酰胺(ADA)和溴酸钾；微生物等相关要求如下表所示；
3.包装标签。产品名称、类型、制造商/包装商/进口商的名称、地址、批号、净重、储存说明、生产日期、保质期、原产国等。
项目
小麦粉
全脂大豆粉
菌落总数CFU/g
100000
100000
金黄酥葡萄球菌CFU/g
100
100
大肠杆菌CFU/g
不得检出
不得检出
沙门氏菌25g
不得检出
不得检出
霉菌及酵母菌CFU/g
10000
/
黄曲霉毒素总量ug/kg
10
/
黄曲霉毒素B1 ug/kg
5
/
伏马菌素mg/kg
1
/
铅mg/kg
/
0.2
镉mg/kg
/
0.1
