2019年06月03日新牧猪价指数126.15，较昨日升高2.61个点。今日全国生猪均价为7.92元/斤，较昨日上调0.16元/斤。较上周同期上涨0.41元/斤，上涨幅度为5.18%。
东北地区出栏均价破八，内蒙古规模场出栏价上调到8.1元/斤，吉林地区出栏价调高到7.9元/斤。华北猪价走高，河北规模场出栏价上调至8.45元/斤，北京、河北屠宰场白条出货价连涨，北京当地外地白条流入减少。华中猪价继续上调，湖北规模场今日调高出栏价到8.3元/斤，当地标猪比例持续减少。
华东地区高温天气持续，生猪长途运输受阻，外地猪调入减少，江苏规模场出栏价调高到8.7元/斤，安徽、山东出栏价均在8.5元/斤以上，短期内仍有上升空间。西南价格继续上调，重庆地区出栏价报8.1元/斤，四川规模场报8.05元/斤，大猪货源较少。华南地区猪价走高，广西规模场出栏价今日上调0.2元/斤到6.7元/斤，广东本地猪源较少，但猪肉需求较差，价格平稳。
当前全国部分地区外三元生猪主流出栏价：东北猪价8.0元/斤-8.1元/斤，四川猪价7.85元/斤-8.05元/斤，河南猪价7.8元/斤-8.0元/斤，广东四会猪价7.9元/斤-8.0元/斤，江苏猪价8.5元/斤-8.7元/斤。
6月3日生猪市场小幅上升，其中江苏省最高，生猪均价报8.6元/斤;广西省最低，生猪均价报6.2元/斤。
有相关人员认为，终端市场反映猪肉消费进一步萎缩，其他肉类的替代效应明显，但高温天气提前到来，生猪长途运输受阻，供需两弱下，猪价或维持稳中有涨。建议广大养殖企业坚定信心，保持正常的出栏节奏，避免严重亏损。
