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微博疯传“激素鸡” 女性多吃易患肿瘤

发布日期:2012-10-10  来源:中国广播网   浏览次数:3337

北京食品安全 今天(9日)香港一位明星发了一条微博说"鸡的激素或抗生素注射部位通常在鸡翅膀、鸡颈位,爱吃鸡翅膀的女士们特别容易患上子宫部位的肿瘤".目前这条微博的转发量已经直逼9万了

北京食品网讯:   今天(9日)香港一位明星发了一条微博说"鸡的激素或抗生素注射部位通常在鸡翅膀、鸡颈位,爱吃鸡翅膀的女士们特别容易患上子宫部位的肿瘤".目前这条微博的转发量已经直逼9万了。

  随着微博快速的转发关于"激素鸡"恐慌也是卷土而来,而且蔓延多了微博。两个腿儿的鸡满地打跑,打了激素的鸡究竟是个传说还是个事实呢。所谓"激素鸡"在技术上没必要、在法律上不允许、在实际应用中会不会适得其反?

  记者:鸡肉,你敢吃吗?

  消费者:吃肯德基,传言嘛传言鸡都是激素打的,每个鸡有几个翅膀,几个腿的那种。

  消费者:有激素很正常,传言就是说饲养鸡的时候鸡大量的激素是残留在翅尖和鸡皮上的,所以最近不要吃翅尖。

  消费者:我觉得可能会有激素,我看过网上微博说是翅膀那个地方,但是我觉得也不一定。

  如果说"蜘蛛鸡"、"蜈蚣鸡"的传闻还被大多数人当作笑谈,那么"激素鸡"的说法可谓大有市场。年轻妈妈们不敢给孩子吃鸡肉,姑娘们怕吃了鸡翅得肿瘤,罪魁祸首都是传说中的"激素".但事实上,中国畜牧业协会早在去年就曾委托第三方对上海、北京、广州三地来自超市、农贸市场和肯德基所属餐厅的27个鸡肉样品进行检测,结果无一检出含有激素。"长得快"这是许多人对激素用途的第一判断,但科学松鼠会成员、美国食品工程博士云无心澄清,肉鸡的自然生长速度早已能满足市场需求,无论是注射还是在饲料中添加激素都只会徒增成本、推高肉鸡死亡率。

  云无心:首先没有必要,现在的肉鸡品种改良的非常好,饲料配的非常精细,鸡正常生长只需要6周就可以长到上市的程度,如果再加激素反倒是让鸡的生长无法承受,鸡会死掉的。另外一个方面是在经济上不现实,比如在美国一个中型养鸡场一年出厂的鸡大概50万只,50万只鸡一年只能挣几万美元,平均每只鸡它只能赚到20多美分,你想还要去给一只鸡一只鸡的注射激素,这即使不考虑激素的成本,劳动力在美国都是无法承担的。

  病人康复喝土鸡汤,保健养生也是土鸡汤,在肉鸡与土鸡的餐桌对决中,肉鸡往往以"不够营养"的理由败下阵来。对此,云无心解释,土鸡的口感的确有优势,但在安全性和营养价值上,肉鸡都更胜一筹。

  云无心:如果从营养角度来说的话都是优质的蛋白,都是一些维生素矿物质什么的,这个没有什么明显的区别,而从安全性的角度来说,当然你说机械化养殖的鸡可能有抗生素的问题,但是放养的鸡饲料可能有寄生虫还有它吃的饲料比较杂,会产生其他因素。

  农业部、农科院以及畜牧业协会曾多次就"激素鸡"辟谣,网上信手即可搜到。但相对于食监、质检部门的检查结果,多少人宁可相信所谓的"农夫忠告"、"小贩指南".健康、安全固然是头等大事,但若再次面对惊悚的标题和本能的愤怒,还请您再看看、再想想。北京食品安全频道

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