当前位置:北京食品网 » 食品资讯 » 食品机械

正文

PVC材质保鲜膜含有增塑剂 对健康不利

发布日期:2013-08-17  来源:人民日报   浏览次数:17514

PVC保鲜膜更透明,黏性更强,包装的食品看起来更漂亮。但是,由于PVC是硬质塑料,要将其拉成透明柔软的保鲜膜,必须加入大量的增塑剂。增塑剂溶于油不溶于水,因此在与油脂类食品接触时会渗出,其中所含的化学成分会溶解到食物中,对健康不利。

北京食品网讯

PVC材质保鲜膜含有增塑剂 对健康不利

  北京食品网讯:常用的保鲜膜有两种,一种是PE材质,另一种是PVC材质,后者含有增塑剂,对健康不利

  超市里,许多冷藏的生鲜食品,以及盒装熟食、豆制品和切开的水果等,都是用保鲜膜封装好销售的。对于其材质,大多数消费者表示并不知情。“超市里的熟食,不都是这样包装的吗?超市怎么包装,我们就怎么买,应该不会有问题吧?”在北京家乐福中关村店,正在挑选蛋糕的顾女士说。

  可是,食品专家指出,超市常用的保鲜膜有两种,一种是 PE(聚乙烯)材质的,另一种是PVC(聚氯乙烯)材质的。相比较而言,PVC保鲜膜更透明,黏性更强,包装的食品看起来更漂亮。但是,由于PVC是硬质塑料,要将其拉成透明柔软的保鲜膜,必须加入大量的增塑剂。增塑剂溶于油不溶于水,因此在与油脂类食品接触时会渗出,其中所含的化学成分会溶解到食物中,对健康不利。

  那么,如何区别PE保鲜膜和PVC保鲜膜呢?专家教您三招:

  一看:注意查看保鲜膜整卷的颜色,泛黄色的为PVC材质,白色的为PE材质。

  二摸:PE保鲜膜一般黏性和透明度较差,用手揉搓以后容易打开,拉伸后会断裂;而PVC保鲜膜透明度和黏性较好,用手揉搓以后不好展开,能够大幅度拉宽拉长却不会断,容易粘在手上。

  三烧:PE保鲜膜用火点燃后,火焰呈黄色,迅速燃烧,离开火源也不会熄灭,有滴油现象,有蜡烛燃烧的味道;而PVC保鲜膜由于含有氯元素,用火点燃后火焰呈黄绿色,烟雾比较大,没有滴油现象,离开火源后会熄灭,而且有强烈刺鼻的异味。

  专家还提醒,PVC保鲜膜不宜在微波炉中加热,PE保鲜膜在微波炉里使用时也要尽量避免和食物直接接触,而且应该在保鲜膜上扎几个小孔,以免爆破。

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属北京食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:北京食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非北京食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号