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年近岁末虾价不断攀升 竹节虾最贵

发布日期:2013-12-13  来源:人民网   浏览次数:5161

由于本土减产的原因,今年的虾价一直攀升,让很多市民望而却步。而一直有着“尊贵”身份的竹节虾价格更是上涨的厉害。

北京食品网讯

  北京食品网12月13日讯 临近春节,各种海鲜产品也开始进入销售旺季,其中广东人最爱吃的虾类美食更是受欢迎,由于本土减产的原因,今年的虾价一直攀升,让很多市民“望而却步”。而一直有着“尊贵”身份的竹节虾价格更是上涨的厉害。

  虾价普涨,每天在变

  “麻虾现在每斤35元,上周才卖30元一斤,虾价每天在变,”客村农贸市场的虾档老板回应北京食品网记者,她说这个星期的虾价已经好了很多,没有像上几个星期变化得那么厉害。

  同时,记者也在东山口的龟岗市场海鲜档发现,大部分中等大小的麻虾或者明虾都处于35元一斤左右,有些个头大些的则每斤超过40元。王先生卖虾七八年了,他说:“30多块一斤虾已经算便宜了,今时不同往日,上个月也是20多块而已,过年到了,只怕会一直往上涨。”

  竹节虾价,最为矜贵

  除了明虾、麻虾的价钱一直“高高在上”,记者发现,海虾价格中最贵的要数竹节虾。

  黄沙水产市场内只有两三档的竹节虾打出了最便宜的90元一斤,但是体型较小,生猛度较低,大部分的竹节虾价高达110-120元/斤。个别海鲜档口甚至标价竹节虾每斤138元,某档主说:“这个月的竹节虾起码比这个月贵了10多20块,上个月也就是每斤90元出头。”他解释竹节虾个头大、肉质好,比明虾、麻虾吃起来更香甜爽口,但是产量比较少,又是季节性虾种,加上新年将至,价格才会那么“猛”。

  赤沙综合市场的罗小姐往年也进很多竹节虾的货,今年却改变买入了很多罗氏虾,她说:“竹节虾太贵了,货源也不是很多,一些客人因为贵价少买了很多,很多人宁愿退而求其次买罗氏虾,罗氏虾口感也不错,但是才50-60元一斤。”

  本土减产 虾价攀升

  北京食品网记者从业内人士处了解,自今年上半年的虾病频发和第三季度台风、暴雨等天气来袭,导致广东省的虾类减产,在上两个月,很多供应商不得不北上出省进虾货。而最近,不少本土虾类已经重返市场,不少海鲜档主表示现在已经不需要出省拿货了,除了龙虾、白虾等特别品种来自国外,在卖的明虾、麻虾都是本土养殖的,基本来自阳江、湛江等地。

  东川新街市的经理徐建生表示,现在本土虾源恢复供应充足,最受市民欢迎的是湛江海虾,但是价钱依然较贵。“我们市场里面一般较小的沙虾、明虾每斤是 30-40元,个头大一点的湛江海虾是50来块,去年同期不会卖那么贵,”徐建生说,现在天气多变,比较反常,时冷时热,虾的成活率比以往低了很多。

  此外,徐建生表示虾价应会再持续上涨一段时间,多位海鲜销售商均认为,虾价会持续攀升,起码要过完年后虾价才会下降。令人欣慰的是虾价的上升并没有给其他海鲜价格带来很大的变动。

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