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家禽业谷底反弹初现 全国鲜蛋价两个多月涨19.4%

发布日期:2014-05-29  来源:华夏时报   浏览次数:3638

北京食品网讯

  如果连鸡蛋都吃不起了,不妨去吃人造鸡蛋。据报道,由李嘉诚基金会等注资生产的“人造蛋”本周内将在香港发售,价格那是相当的便宜,半年后还将拓展内地市场。

  相比之下,大面积暴发禽流感后的鸡蛋价格就太疯狂了。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与3月8日相比,5月21日,全国普通鲜鸡蛋价格上涨19.4%。北京市民李女士在接受《华夏时报》记者采访时直呼:“一斤鸡蛋都6元了,吃不起!”

  不过,根据最新消息,随着蛋鸡养殖恢复,家禽业逐渐走出谷底,鸡蛋市场有望降温。卓创资讯鸡蛋分析师李霞告诉本报记者,从5月24日起,鸡蛋收购价格已开始盘中回调,由4.98元/斤降至目前的4.35元/斤,跌幅高达12.65%。按照以往经验,跌势传导到终端零售市场需要5-7天。

  山东汶上县乐芦花记禽蛋产品直销处经理徐杰则向本报记者表示,养殖户的积极性已开始回升,家禽业正慢慢从H7N9禽流感的打击中复苏。

  疯狂的鸡蛋

  “鸡蛋收购价格目前大约5.2元/斤,已经接近历史最高时5.5元/斤的水平。”电话里,徐杰的语气却很轻松,这与春节后H7N9禽流感流行时急切的语气大不相同。

  鸡蛋成了名副其实的“火箭蛋”。据李霞介绍,从3月1日开始,全国鸡蛋收购价格一直在上涨,最多时候一天能涨0.5元/斤。到了5月15日,主产区平均收购价达到4.98元/斤,累计涨幅达44.77%,局部地区收购甚至达到5.2元/斤的高位。

  东方艾格一位农业分析师也告诉本报记者,截至4月16日时,养鸡场还处于亏损阶段。从4月23日开始,鸡蛋价格突破成本线,到了5月14日,一公斤鸡蛋的利润已达到1.84元。其中,批发环节的利润为0.04-0.05元/kg,零售环节利润1.02-1.03元/kg,养殖环节的利润则达到0.76-0.77元/kg。

  李霞告诉记者,蛋鸡养殖是一个以散户为主的行业,其规模化程度比肉鸡养殖和生猪养殖都要低。同时,其流通环节又比较多,从养鸡场到终端超市,最少的也要经过经纪人、一级批发商和二级批发商三道环节。影响鸡蛋价格走势的因素越多,鸡蛋价格的波动也自然越频繁、越剧烈。

  另外,鸡蛋不像猪肉那样与CPI的关系密切,所以国家调控的力度也比较小,目前只有种鸡养殖和规模化养鸡场的少数几种补贴,鸡蛋价格主要还是市场因素起决定性作用。

  禽流感后遗症

  什么原因支持鸡蛋价格连续上涨?

  业内人士普遍将其归结为蛋鸡存栏量降低。徐杰表示,去年四季度以后,受H7N9禽流感疫情影响,蛋鸡死亡率大增。春节后,由于对未来行情不确定,不少养鸡户又减少补栏,有的甚至卖掉鸡场出去打工,这造成了蛋鸡存栏量的减少,随即使得鸡蛋产量大幅下降。

  而且,即使是在这场疫情中侥幸存活下来的蛋鸡,也不同程度地患上了“H7N9后遗症”,其表现之一就是产蛋率下降,一直无法恢复到疫情之前的水平。

  据中国畜牧业协会调查,2013年上半年,受H7N9禽流感疫情影响,养殖场户直接经济损失超过600亿元。当年末,广东、江苏、浙江、上海等地再次出现H7N9病例,又让正在逐步恢复的家禽业再次蒙受了近200亿元的经济损失,许多企业被迫关门,面临停产、破产。

  徐杰表示,今年以来,他发现身边的小型养鸡场正在逐渐减少,受去年两轮H7N9禽流感疫情的影响,不少散户已经退出这一行业。同时,老一代养鸡户退休后,下一代年轻人的选择更多,加上疫情来了风险太大,很多人不再子承父业,而是选择外出打工,这些都是小型养鸡场减少的原因。

  家禽业谷底反弹

  市场价格涨涨跌跌,决定因素显然还是供求关系,一旦偏离严重,市场规律就会发挥作用。鸡蛋价格连月上涨重新点燃了蛋鸡养殖热情。

  禽流感过去半年后,养殖户们的心情明显好多了。江苏启东一家养鸡场场长施海峰接到记者电话时正在发货,他表示,自己最近很忙,没有时间接受采访,等有空的时候再给记者打回来。

  “复苏了。”这是徐杰的切身感受。他的企业出售不同日龄的脱温鸡苗,徐杰发现,最近养鸡户们的积极性“上来了”,买鸡苗的也多了,他的鸡苗现在供不应求。虽然还只是前些年旺季时候的一半,但相比前几个月已经多多了。

  同时,规模化的养鸡场也越来越多了,不断有大企业加入这一行业,使得养殖业的产业集中度正在逐步提高。李霞表示,长远来看,这将影响未来鸡蛋价格的走势,减少其波动频率和幅度。

  记者采访获悉,从5月21日起,北京市场的鸡蛋批发价格率先下行,河北、东北市场则紧随其后。到了5月24日,全国鸡蛋价格出现普跌。

  经销商不得不开始抛货了。李霞表示,在这轮下跌过程中,损失最大的是经销商,因为他们手里的鸡蛋库存最高,而且往往是在价格高位时进货,低位时出货,一进一出的价差只能由自己承担。

  现在的问题是,鸡蛋价格大涨后,会快速打回原形吗?

  不过,东方艾格农业分析师向记者表示,本周即将迎来端午节假期,受节日采货需求影响,端午节还将有一波行情。总体看来,目前蛋鸡存栏量仍处于低位,这或许将支持未来一段时间内鸡蛋价格保持现有水平。

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