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烟台姜价高开姜农抢售 老姜收购价已突破9元

发布日期:2014-09-28  来源:水母网   浏览次数:4764

北京食品网讯

  距离大姜收获期还有一个多月,而在传统的大姜种植区莱州,很多姜农已经迫不及待的收获鲜姜出售。眼下,老姜收购价已经突破9元,但莱州不少姜农不约而同的选择出售部分鲜姜以规避市场风险。昨日,水母网赶赴烟台大姜主产区---莱州,探访姜农、收购商、业内专家,剖析今年大姜的市场行情。

  姜价持续走高

  9月24日,在莱州市平里店镇沟北村南面的洗姜厂,57岁的赵守信与妻子一起将洗好的的大姜码放、过秤、支取现金。现在鲜姜的收购价达到了3元每斤,老两口觉得这个价格“还可以”,因此本该在10月份收获的大姜提前出售。

  在莱州的大小洗姜厂,到处可见运送鲜姜出售的姜农,虽然鲜姜价格已由一个月前刚上市时候的5元每斤跌至现在的3元,但姜农出售的热情丝毫不减。

  据了解,农民“着急”出售新姜,一方面由于部分姜品种适合鲜食、腌制,更主要原因是姜农都对明年的大姜价格“没底”,采取分批销售的方式以降低风险。

  今年以来,大姜价格持续走高,老姜的收购价格已经由年初的5元每斤涨到了9元2角每斤。还有一个多月进入大姜的收获期,大部分姜农早已清空库存以准备新姜收获,因此导致老姜有价难收,价格持续走高。

  价高销路不愁

  在小兰埠村东南的一片姜田里,63岁的滕典升正和妻子一起忙着收获大姜。因为土质问题,他家的大姜品相达不到鲜姜收购规格,但仍然“不愁卖”,作为腌制姜原料出售,每斤的收购价也接近3元,这让他感觉很满意。

  “今年大姜价格这么高真是想不到。”干活空当,滕典升和记者拉起了家常,“价好,而且不管姜块大小,都好卖。”老滕告诉水母网,往年没人要的“姜本”的收购价都达到了3元每斤。

  按照往年的习惯,鲜姜收获后都会储存到姜窖里,来年再进行销售,但大姜的高价位刺激了农民出售的热情,而且可以减去储存的人工和风险。

  水母网从莱州市大姜协会了解到,虽然姜价持续高企,但莱州大姜销路顺畅。虽然因为高价导致出口略有下降,但全国各地的订单不断,每天都有成百上千吨大姜运往全国各地。遍布莱州大姜种植区的大大小小的洗姜厂、洗姜点目前都开足马力,洗姜、装箱、装车发售。

  姜价需理性对待

  多年来,姜价的起伏一直是永恒的话题,对此,莱州市大姜协会会长张旭斌认为这是正常现象,“大姜的价格,是产、销两方面因素决定的,供不应求价格肯定会上涨,供过于求价格必然下跌。”

  去年,莱州和其他一些大姜主产地遭受涝害影响,导致大姜产量偏低,不耐储藏;此外,由于前几年的持续低价打击了姜农种姜的积极性,去年大姜的种植面积萎缩,因此导致今年大姜价格一直高居不下。

  莱州市农技站农技专家尹同萍认为,农民在大姜价位合适的时候,分批进行大姜出售值得鼓励,可以有效的规避风险。

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