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果汁纯不纯 不仅需要监管还需要追溯

发布日期:2014-11-01  来源:北京食品网   浏览次数:1744

北京食品网讯

   北京食品追溯讯  走进超市,我们经常可以看到各式各样的果汁饮料,打着100%鲜榨果汁的广告,但是,果汁是否真正果汁,而不是勾兑出来的,消费者就不得而知,更无从知晓。因此,食品追溯平台小编认为,果汁饮料市场不仅需要监管更需要追溯。

  针对市场上果汁饮料问题,台卫生福利部表示,将自2015年7月1日起含10%以上果蔬汁需将原汁含量标出,含量不足10%或人工添加风味物质,也要标示,否则将予以罚款。由此可见,台政府部门对果汁饮料市场的重视。

  放眼国内市场,鲜榨果汁得到了很多消费者的追捧,甚至价格要高上普通果汁饮料数倍,仍是有不少消费者愿意为“鲜榨”二字掏钱尝鲜。记者调查发现,尽管都宣称果汁含量100%,但其配料表中的成分却令人难以分清。甚至还有原汁和浓缩果汁等不同的叫法,一字之差,却隐藏着果汁在制造工艺上的不同。对于其中差别,消费者更是难以辨别,因此,只能糊里糊涂的买单。

  食品追溯平台小编认为,果汁饮料市场的混乱状态不仅需要监管还需要追溯。消费者只能看到监管部门的检验合格证,但是并不能真正知道果汁中纯正果汁的含量。而二维码则是水果身份和质量状况的信息载体,能够链接水果种植、包装、检验、运输、销售的全过程信息。通过扫描二维码,可以让消费者了解水果的生产和流通过程,以及生产加工流程,提高消费者放心程度。

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