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网络频现拼酒哥 健康饮酒不能过度

发布日期:2015-01-13  来源:京华时报   浏览次数:1767

北京食品网讯

  北京食品追溯    接连上演的“网络拼酒”闹剧再度掀起线下拼酒风暴。从“1斤哥”出世,到“5斤姐”、“12斤哥”,虽然“网络斗酒”的假象和炒作已被揭穿,但还有一些市民跟风拼酒量掀起线下斗酒热潮。专家提醒,海量拼酒不仅伤身,甚至可能危及生命,建议大家喝酒要掌握度。 

  人体耐受酒精主要靠酶

  2014年12月23日,某酒厂的官方微信公众号发出几段“拼酒”网络视频,引疯狂转发,之后“4斤哥”、“5斤哥”“10斤哥”又横空出世,如今所谓最高纪录竟然出现“12斤哥”,这名男子用脸盆拼酒量,一下子喝掉12斤白酒,被网友称为“酒神”。在现实生活中,一些人酒量惊人,一些人沾酒就醉,“拼酒哥”这么拼,他们拼的究竟是勇气还是酒量?

  北京友谊医药消化外科主任医师孟化介绍,人体能够耐受的酒量有很大的个体差异性,因为人体能否耐受酒精主要取决于自身分泌的酶(乙醛脱氢酶、乙醇脱氢酶),有些人先天分泌充分,后天逐步“锻炼”也可刺激人体促进酶的分泌。“酒精进入人体后,主要靠肝脏解毒。酒精在解酒酶作用下,乙醇会转变为乙醛、乙酸,直至变成二氧化碳和水。解酒酶多的人,酒精分解得快,身体对酒的耐受力大,解酒酶少的人自然相反,比较容易喝醉。但是再大的酒量也有个度,超过身体承受量的酒精摄入,必然对身体造成伤害。”

  过量饮酒危害大

  “短时间大量饮酒对身体最直接的伤害是酒精对胃肠道的刺激,可能导致黏膜损伤、溃疡。而且很多人酒后都会呕吐,剧烈的呕吐就有可能引起贲门黏膜的撕裂,造成大出血。”孟化介绍,喝酒过量还会导致酒精中毒,重度中毒者可以抑制呼吸和抑制心跳,导致死亡。

  “拼酒哥”的出现只是短时爆发,普通人中经常需要应酬的或是习惯了“每天都要喝两口”的大有人在。孟化表示,长期大量饮酒对身体造成的伤害也不可小视。“酒属于高能量食品,经常应酬喝酒和喜欢自斟自饮的人,大多会在饮酒时摄入过剩的能量和营养素过度。长期饮酒还易引发酒精性脂肪肝,严重时会造成酒精性肝硬化;还会增加患高血压、中风等疾病的风险。醉酒出现比较严重的症状,一定要及时到医院就诊,有必要的话还需要接受静脉注射或透析治疗。”

  喝酒切忌空腹喝

  欢乐聚会,喝酒是少不了的,但酒多伤身,如何才能做到饮酒少伤身呢?日常生活中,人们常常是先饮酒再吃饭,因而喝酒时肌体往往是处于空腹饥饿状态。孟化提醒,饮酒时切忌空腹。因为空腹喝酒胃部在没有任何食物的情况下,对酒精的吸收会非常快,5分钟左右酒精就可以进入血液,当血液中酒精含量达到一定程度,肝脏排毒负担加重,人体可能出现酒精中毒的症状。同时,空腹喝酒对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡。最好的预防方法就是在喝酒之前,先食用高蛋白、高油脂的食物,如肉类等,或饮用牛奶,利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。

  此外,饮酒宜慢不宜快,酒下肚后,30分钟—120分钟(因人而异)血液中乙醇浓度可达峰值,如慢慢饮酒,人体就会有较充裕的时间来分解乙醇,也就不容易醉酒。在喝酒的时候应多吃蔬菜水果,维生素B族能帮助体内代谢,因此经常喝酒的人应多吃粗粮、全麦面包、蔬菜、麦麸等摄取B族维生素。

  同时,切勿将不同的酒或酒与碳酸饮料混在一起喝,碳酸饮料中的成分可以加快身体对酒精的吸收,而不同的酒混杂在一起可能会引起某些反应。

  孟化建议,岁至年末,适当饮酒有助调节气氛。但喝酒一定要量力而行,“根据中国居民膳食指南建议,成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,相当于啤酒750ml;成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g,相当于啤酒450ml,孕妇、儿童及青少年应忌酒。”

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