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节日购蓝莓谨防“鱼目混珠”

发布日期:2015-02-13  来源:北京青年报   浏览次数:3061

北京食品网讯

  北京食品追溯     每逢年节都是人们购物的时节,也是商家最佳的商机。但不免有些商家趁机做手脚,或将一些散装食品、过期食品或快过期食品、三无食品赶紧卖出去,或冒充有机食品、绿色食品,乱贴标识,试图“鱼目混珠”以抬高价格,欺骗消费者,牟取更多利益。当然也有一些消费者因图便宜而上当,俗话说“一个便宜,三个爱”,买了之后才知道是上了大当。因此,在这里需提醒消费者节日购物“谨防鱼目混珠”。

  一位朋友电话告诉我,她三次到会展中心去购物,那里的东西有很多,别的不想买,只想买点干货或平常少见的东西,一来自己想吃,二来招待客人。她说,几次去都看见有蓝莓干,蛮高兴,因为大家都知道蓝莓是个好东西。逛了几圈后,各个商家都说是野生蓝莓,是真是假?买哪个?拿不定主意。我说咱们一起去看看,我也正想买点。于是,我俩就约了时间一同去了,逛了几圈后,也的确让人有些糊涂。我们发现,最容易冒充蓝莓的是黑加仑,其次是黑加仑葡萄干。那么,我们在购买时如何去鉴别呢?

  从感官性状鉴别出蓝莓和黑加仑的不同

  外形:蓝莓个体较小,果子几乎呈圆形,不带蒂;黑加仑个体较蓝莓大,果子呈椭圆形;黑加仑葡萄干呈椭圆形,带有蒂。在外形上黑加仑和黑加仑葡萄干很相似。可以通过以下方法进一步加以鉴别。

  品味:蓝莓吃起来皮薄,果体小,籽极小,果肉细腻,易嚼,甜酸适度;黑加仑果体比蓝莓大,皮厚,籽小,不易嚼,口味甜带酸味;黑加仑葡萄干肉厚无籽,有嚼劲,葡萄味、甜。

  颜色:蓝莓偏蓝色,色泽光亮;黑加仑偏黑色;黑加仑葡萄干呈黑色。

  从价格区别,黑加仑干比蓝莓便宜许多

  其价格可因产地或因加工或因包装等的不同而有差异,散装的较为便宜。在会展中心,我们看到真蓝莓干的价格高,市场价每市斤(500克)100元-200元;黑加仑干比蓝莓便宜许多;黑加仑葡萄干在20元左右。由于蓝莓的产量不高,所以其价格高,因此在大众市场是很少见的,也因此以假乱真就会出现。如果您不会识别真假,有可能以高价买回黑加仑干或黑加仑葡萄干,还误以为是买的蓝莓干。

  除了蓝莓外,市场上还有不少“鱼目混珠”的情况,请您在购物前学习一些相关知识,或向有经验的朋友讨教讨教,这样就可避免上当受骗。

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