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进口葡萄酒并非想象中完美 鉴别方法亟需掌握

发布日期:2015-03-22  来源:中国食品科技网   浏览次数:3685

北京食品网讯

  北京食品追溯     近年国内灌装进口葡萄酒市场如火如荼,一方面为更多国内消费者品鉴进口葡萄酒提供了机会;另一方面,真假进口酒掺杂,金属元素超标、海关货证不符、添加剂过量等问题使得葡萄酒品质不一,消费者在诸多担忧下难免对品质失望。

  近日,国家质检总局公布了2015年2月进境不合格食品信息,其中,广受消费者追捧的进口葡萄酒并非想象中那么完美。名单中显示,产地为意大利的一批“蓝色基奥域罗莫斯卡托低醇起泡葡萄酒”和产地为希腊的一批“克拉提斯红葡萄酒”因铜超标被退货。据了解,铜作为一种微量元素,正常情况下对人体是有益的,但过量摄入可能引发铜中毒,导致神经损伤。

  另外,产地为匈牙利的一批“托卡伊3筐贵腐甜白葡萄酒”因山梨酸超标被退货。产地为澳大利亚的“天瑞摩尔克里克西拉红葡萄酒2012”、“天瑞美乐红葡萄酒2013”、“天瑞赤霞珠红葡萄酒2013”三批产品因标签不合格被销毁。产地为阿根廷的“索卢纳马尔贝克红葡萄酒”、“索卢纳赤霞珠红葡萄酒”两批产品因标签不合格被退货。

  相关信息显示,2014年下半年共67批次进口葡萄酒被查出不合格,部分产品涉嫌造假,其中干浸出物、霉变、重金属超标和未提供所需证书是不合格的主要原因。不少急于获利的酒商为了节省成本、获得最大利润,无论是酒瓶包装还是灌装环境,包括进口过程中的运输环境,都存在偷工减料的现象。实际上,这些过程无人监管,不法酒商照样可以贴上进口酒标出售,至于瓶里的酒质则令人堪忧。

  据本网记者了解,进口葡萄原酒从海外运到国内需要几个月时间,海上的颠簸时间很长,葡萄酒始终处于一种不稳定状态,这就要求酒商的精心呵护,至于保存效果如何,完全取决于酒商的做法,进口灌装酒的质量自然参差不齐。

  检验检疫部门提醒消费者,购买进口葡萄酒最简单的是查看以下三个方面:一看经销商营业执照,从正规商家选购放心酒。二看中文标签,按照我国规定,所有进口葡萄酒均需加贴中文标签。规范的进口葡萄酒中文标签强制性标注应具备以下内容:品名、原料与辅料、产品类型(含糖量)、原产国、酒精度、生产日期或灌装日期、保质期(酒精度10%的饮料酒可以豁免)、贮存贮藏条件方法、进口商/经销商/代理商名称地址和联系方式、警示用语:过量饮酒有害健康、净含量。三看卫生证书,每一批正规渠道进口的葡萄酒均有检验检疫部门出具的卫生证书,消费者可向商家索取查看。卫生证书内容包括:列明收发货人的名称地址、品名、报检数重量、包装种类及数量、产地、合同号、到货地点、起运地、运输工具、到货日期、卸毕日期和检验日期等,商家凭此证书才能销售或使用。

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