当前位置:北京食品网 » 食品资讯 » 饮料类

正文

饮品出问题 该如何追责?

发布日期:2015-08-31  来源:山东食品网   浏览次数:15298

北京食品网讯:    

 

  北京食品追溯 炎炎夏日,没吃完的食物会经常出现长毛变质的问题,饮品也不例外。近日,烟台的杨先生发现喝了半瓶的苏打水底部长了一层毛,这着实把杨先生恶心到了。除此之外, 7月22日谢先生一瓶康师傅绿茶饮料中发现了一圈果冻状的霉变物黏在瓶内,并且瓶底还有一大块褐色果冻状物体。

  一般我们认为,在保质期内的饮品是几乎不会发生霉变的,但是这并不是绝对的,饮料中出现霉变有多种因素,一方面是由于天气炎热,饮品可能经过暴晒等储存不当而造成霉变;另一方面可能是密封不严或者是运输中出现磕碰等因素而导致微生物污染发霉。因此,饮品发生霉变一般都是发生灌装或是物流阶段。

  上述的霉变事件发生之后,消费者都是先联系购买饮品的商店,然后几经周折才找到了生产厂家,可是找到了厂家也不见得能够查到到底是哪个环节出现了问题。产品出了问题,作为生产厂家除了要态度诚恳的对消费者道歉和赔偿,更应该做的是找出哪里出现问题并加强管理,避免类似问题再次发生。卓奇科技打造的第三方食品追溯平台就可以帮助厂家快速有效的发现“症结”所在。第三方食品追溯平台能够详细记录原料、加工、灌装、入库以及物流等信息,并且每一个环节进行的时间节点、负责人也可以追溯到,一旦出现问题产品,只需要通过这一平台就快速对每一个环节进行层层排查,找出哪里出了问题。这对企业规范生产、加强管理有很好的帮助。

  食品出现问题是很可怕的一件事情,但是最可怕的是出了问题不去追查,不去纠正。我们不奢求所有的食品企业都能做到“零事故”,但是最起码也要有一套追溯体系来进行“自查”吧!

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属北京食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:北京食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非北京食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号