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多吃莲藕预防过敏

发布日期:2013-12-09  浏览次数:12747

  北京食品网12月9日讯 很多人都有一个相同的烦恼,那就是老是过敏,一些人本来就是过敏性体质,容易对某些事物过敏,有时候看

北京食品网讯

多吃莲藕预防过敏

  北京食品网12月9日讯 很多人都有一个相同的烦恼,那就是老是过敏,一些人本来就是过敏性体质,容易对某些事物过敏,有时候看到美味却不能吃,甚是烦心。其实,过敏也不是什么不能治愈的大病,只要从日常饮食中注意,或许可以在一定程度上缓解过敏程度。比如吃莲藕就能有效预防某些过敏现象,平时我们不妨多吃些。

  据日本放送协会电视台11月15日报道,日本的一项最新研究给过敏患者带来了福音,即常吃莲藕有助改善过敏体质。

  日本埼玉医科大学保健医疗部研究人员分析莲藕的营养成分后发现,其中的黏蛋白、食物纤维以及多酚这三种营养成分能有效对抗导致过敏的一种抗体。研究者进一步进行了临床试验,让花粉过敏患者连续服用三个月莲藕做的片剂,结果发现,受试者体内引发过敏症状的抗体明显减少了,60%的受试者过敏症状得到了有效改善。除了莲藕,韭菜、洋葱、大蒜、紫苏、葱也能有效抑制过敏症状。

  研究者分析,莲藕所含的黏蛋白能保护、强化鼻腔和支气管的黏膜功能,食物纤维能保持肠道功能正常、提高机体免疫力,多酚作为抗氧化物质能有效对抗导致过敏的抗体。研究人员表示,特应性皮炎、花粉症以及室内外空气污染引起的过敏症状日益多见,建议这些患者在日常生活中可适当多吃点莲藕、韭菜等改善过敏体质。需注意的是,日均摄入量在20~30克、吃三个月以上才可能有效。把上述蔬菜做成馅料包饺子吃效果非常好,大家不妨一试。

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