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品牌	潭牛	平台加补后价	93 元
特产品类	文昌鸡	食品工艺	非腌制
产地	海南省海口市	原产地	中国・中国大陆
包装种类	袋装	规格	切块装
净含量	1600g	商品条形码	6951183045644
套餐份量	4 人份	套餐周期	1 周
配送频次	1 周 1 次	配料表	纯文昌鸡鸡肉
保质期	365 天	厂家信息	厂名、厂址、联系方式详见包装

产品亮点

正宗海南潭牛文昌鸡，原切切块非腌制，无多余添加；肉质紧实鲜嫩、鸡香浓郁，口感媲美散养土鸡。整份足量 1600g，适合家庭 4 人份食用，冷冻锁鲜保留原生鸡味，煲汤、白切、焖煮都原汁原味。

食用菜谱流程

一、经典白切文昌鸡

1. 鸡肉无需解冻，自然缓化后清水冲洗干净；
2. 冷水下锅，加姜片、少许料酒，大火煮开撇去浮沫；
3. 转小火慢浸 15–20 分钟，关火焖 10 分钟；
4. 捞出过冰水，肉质更紧实弹牙；
5. 搭配沙姜酱油、蒜蓉蘸料，原汁原味鲜香不腻。

二、椰子鸡汤做法

1. 鸡块洗净焯水去血沫，捞出沥干备用；
2. 椰青水倒入锅中，放入鸡块、红枣、枸杞、姜片；
3. 大火烧开转小火慢炖 40 分钟；
4. 出锅少许盐调味，汤清味甜、鸡肉嫩而不柴。

三、家常香菇焖文昌鸡

1. 鸡块焯水沥干，香菇泡发切块备用；
2. 热油爆香葱姜，下鸡块翻炒至微黄；
3. 加入香菇、生抽、蚝油、少许冰糖，加清水没过食材；
4. 小火焖煮 30 分钟，大火收汁即可，鲜香入味超下饭。

注意事项

• 冷冻避光阴凉储存，避免反复解冻；
• 非腌制原生鸡肉，烹饪建议搭配姜片去腥，最大保留本味。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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