茶山、茶寨、茶园,茶庄仙境就在这里!--道茶带你去旅行第五站 贺开

道茶传家
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迢迢百里路,叠山知远意。在勐海各村寨访山问路,人跟着路越走越通畅。不觉间已经迎来了道茶传家带你去旅行,茶山之旅的第五站——贺开。
贺开也是我们道茶传家92饼典藏套茶系列中编号第05号茶饼的出产地。
被当地人称这里为“最先看到太阳之地”的贺开村,位于云南省西双版纳州勐海县。南接布朗山乡,东临格朗和乡,西北两面俯瞰勐混坝子,距勐海县城40公里。海拔在1400至1750米之间,这里植被丰富,生态良好,茶树密集并保护得完好。
为了能赶上最早的“太阳之地”,天还未亮我们就乘车前往贺开。在山路上行走,随着东方渐白,贺开模糊的山影也一点一点显露在眼前。
一行人看曦光笼罩山林,随着海拔增高视线也开阔起来。熙熙风土暖,蔼蔼云岚积。贺开的晨光之美就这样悄无声息的上演......
贺开—茶林寨
如果来到贺开,不用急着走,可以找家山中民宿住下。感受一下这里的晨昏美景,便能体会茶山仙境之美。
贺开常被人们叫做“茶林寨”。它不仅海拔高,还有丰富的林木环境。村民们生活在高高的山上,门前屋后都种着茶树,正所谓“茶在林中,寨在茶园”。
幽深静谧的贺开尽享云雾滋养,遗世而独立。行走居住此间,人也沾染上草木心性。
山如玉簪,水似罗带。在山间小筑里,品茗、阅读,抛开工作和社交往来,可做一日之隐士。
贺开—烤罐茶
内敛的贺开人,种茶、爱茶,现在还保留着特有的喝茶习惯——烤罐茶。
烤罐茶传于南诏时期。
山民们喝茶,一是为解渴,二是能提神解乏。每天去地里劳作不带午饭没关系,但不带茶罐索性就不去了。透着朴实,也体现他们对茶的热爱。
泡茶时要先把罐子烧热,再投茶,之后挥动罐子烤到茶条变软,在罐子里发出清脆响声即可倒入沸水。冲起来的茶叶泡沫升至罐口,如绣球花状,弥漫着茶香。
在缭绕山雾中醒来,喝一罐驱寒烤茶,再去品尝一下土灶做的菠萝饭和美味烤鱼。食色贺开,便可驱散旅途的疲惫。
贺开庄园—惊鸿一瞥
看过山林美景,品过传统烤茶。欲乘风而归,蓦然回首,偶遇“贺开庄园”。
在贺开之颠矗立着一栋古朴雅致建筑,低调、内敛的气质融进茶林之中,如世外桃源一般,便是六大茶山贺开庄园。
贺开庄园经营“六大茶山”品牌茶,据悉庄园从规划到落地开放共历时8年。这8年是玉蕴珠藏、厚积薄发,试营业初就受到众多茶友好评、追捧。
在“万亩古茶园,千年古茶树,百岁采茶人”的普洱茶人文自然博物馆里再为您呈现一个从原产地茶到原产地窖的贺开庄园。
而此次我们也有幸体会茶庄之美。
其实“庄园”最初是贵族阶级地位与财富的象征,是以农业生产为基础的经济社会。后来发展成庄园文化,如红酒、花卉庄园等。
不仅是物质生产产出,还有文化传播,而六大茶山公司的贺开庄园专注普洱茶文化和生活方式输出。
秋风过耳,我们跟着工作人员参观茶庄的“古董茶博物馆”,有专业人员向我们讲述普洱茶文化的历史发展。古董茶馆藏之多,时间跨度之大令人叹服。
最后我们参加了茶庄的高山茶席品鉴。
夕暮里,远山叠嶂,茶香默默。紫砂中氤氲着热气,升腾蒸发,在空气中弥散开来。大家一起品鉴,分享心得,杳杳钟声晚,是一场内心的沉浸体验。
六大茶山贺开茶庄的参观,对本次茶山之旅来说,是惊喜,也是学习。欢迎大家来贺开做一回“茶人”。
喜欢记得分享点在看哦,更多关于茶山的故事,道茶传家期待和大家一起去探索!
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